Santo Domingo.- Las
administraciones generales de los Comedores Económicos del Estado Dominicano y
la Lotería Nacional firmaron un acuerdo de colaboración interinstitucional,
para trabajar de manera conjunta en la habilitación y operación de un nuevo
comedor modelo tipo restaurant, en la primera planta de la institución.
El acuerdo fue firmado por
el licenciado Nicolás Calderón, director general de los Comedores Económicos del Estado
y el doctor José Francisco Peña Tavàrez, administrador general de la
Lotería Nacional.
Peña Tavárez destacó
la importancia del acuerdo, porque éste vendría atender las necesidades
alimentarias de miles de empleados públicos y privados que trabajan en las
instituciones del Centro de los Héroes (La Feria, lo que permitirá un ahorro significativo de su
presupuesto mensual dedicado al almuerzo.
“El moderno comedor operará
el área de la cafetería, la cual será sometida a una ampliación estructural, contará
con equipos modernos y facilidades para que los empleados puedan trabajar
cómodos y seguros”, dijo Peña Tavárez.
De su parte Calderón,
sostuvo que esta alianza estratégica entre ambas instituciones estatales se
inscribe dentro de la política social del Gobierno que encabeza el presidente
de la República, licenciado Danilo Medina, de ampliar la cobertura alimentaria
con el objetivo de lograr al 2030 la erradicación del hambre en la República
Dominicana.
Dijo que el Comedor tendrá
una capacidad productora de 25 mil raciones cocidas diarias con los más altos
estándares de calidad y a un precio de 25 pesos la ración. En la estructura
estará capacitada para atender hasta 100 personas debidamente sentadas.
Calderón manifestó que,
además de los servidores y empleados públicos y los usuarios de los servicios
de las instituciones de la zona, también se beneficiarán con este nuevo
centro de producción de alimentos los sectores del entorno.
Calderón y Tavarez
destacaron la importancia de este comedor que funcionará como un restaurant de
primera, supliendo alimentos con los más altos estándares de calidad y a
precios económicos, con lo que el Gobierno garantizará el acceso a las personas
de escasos recursos económicos.
Sobre el acuerdo
El acuerdo establece que los
Comedores Económicos del Estado se comprometen con la designación de todo
personal necesario para la operación de este nuevo centro de expendio de
alimentos y aportar o vender las raciones alimenticias que consuma el personal
de la Lotería Nacional.
Así mismo, aportar una
cantidad de raciones crudas que serán distribuidas entre su personal de menores
ingresos para mejorar sus condiciones de vida.
La nueva estructura estará
habilitada con acondicionador de aire central y confortable mobiliario; operará
con las mismas características de los Comedores Económicos del Estado, calidad
e higiene en la preparación de los alimentos y el mismo precio que se vende en
todas nuestras instalaciones a nivel nacional.
Durante la firma acompañaron
a Calderón el gerente Financiero, José Torres; el consultor Jurídico, Julio
Gómez Altamirano; el chef Wandy Robles, Coordinador de Operaciones de Alimentos,
y Ana Teresa Cuevas, Encargada de Producción.
Mientras que por la Lotería,
además de Tavarez, asistieron Marcos Tavarez, Administrativo; Ignacio
Rodríguez, Inspector General, y Manuel Escoto, Jurídico.
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